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茶语

冷泡茶 新生活 新理念

冷泡茶 新生活 新理念
  • 型号 : 碧潭飘雪 5A
  • 品牌 : 品牌一
  • 价格 :
这款碧潭飘雪采用明前单芽,优质伏天茉莉花五炒无窨制而成。茉莉花以抽芯处理,独留花瓣。汤色透亮,味清香淡雅柔和。集色味浓香型巧于一体,属于茉莉花茶中的高端产品。这款茶采用特殊手法炒制,专用于冷泡方式。茶香花香悠然而来!是自饮送礼最佳之选!

详细描述

         中国人的饮茶文化中,茶都是用热水冲泡的,而且强调趁热喝,这样才能充分领略茶香。不过,最近一些茶友中却开始流行起了“反传统”的喝茶法——用凉水直接泡茶,这种方法泡出的茶能保存被热水破坏的物质,反而更具有保健作用。
  冷泡茶无论是绿茶、乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。尤其是在暑热难耐的夏天,喝一杯在从冰箱中取出的冷泡茶,也会觉得清凉无比。
  从健康角度来说,冷泡茶也被赋予了诸多热茶不可比拟的优势:茶叶经沸水冲泡后茶叶细胞结构遭到破坏,这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少,而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏,完整的保留茶叶中的有益物质。对于担心喝茶影响睡眠的人来说,冷泡茶似乎也是一个福音,有报道显示,凉水泡茶可使茶叶中的咖啡因不易释出,对咖啡因敏感的人不会影响到睡眠。也有人指出,冷泡茶因为释放出的单宁酸减少,苦涩口感也不及热泡茶那样明显。  
  研究者认为,室温水泡茶时间长,有利于茶叶完全伸展膨胀,将茶叶中的有益物质充分迁移到茶汤中,而室温水对茶叶细胞结构没有破坏作用,这也保证了茶叶中有效成分的完整性,得到多酚类物质更为丰富的茶饮。
  冷水泡茶之所以越来越受青睐与人们近些年追求“慢活主义”的生活理念不无关系。所谓“冷水泡茶慢慢浓”,等待喝茶的过程其实也是一种放慢生活节奏,让身体、心灵都得到放松的机会。
  在享用冷泡茶的同时,需要提醒的是冷泡茶对茶叶的要求比较高,并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。此外,发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡;发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同,例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时,而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水,用凉开水也可以,口感要略逊一些。
  冷泡茶放置时间不宜过长,超过8小时的冷泡茶尽量不要喝,以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后,应尽量在两小时内喝完。       
       碧潭飘雪热泡茶和冷泡茶,由于炒制方式不一样,所以口感是不同的。冷泡茶的冲泡很简单,常温水与冰水都可以,将茶袋投入水中,浸泡一会,根据自己口感爱好选择泡茶时间长短。我的口感适中,常温水3分钟足够。如果想加速,那么把容器密封,使劲晃动,30秒就可以啦。记得噢冷泡茶的香气是慢慢出来滴,这就是:冷水泡茶慢慢浓!慢生活的节奏哦!
 
环保安全的玉米纤维内袋包装,完全可以与茶一同冲泡
 
 
冲泡时直接将茶袋投入常温水或者冷水中,依据个人口味选择泡茶时间,之后直接饮用。图中为将茶袋投入矿泉水中
 
这是冲泡2分钟左右后的茶汤,淡淡的嫩黄色却充斥着醉人的香气......
 
简约而不俗套的包装......
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点击次数:  更新时间:2016-10-10  【打印此页】  【关闭
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